간단하게 만드는 토마토 파스타

간단하게 만드는 토마토 파스타 레시피

토마토 파스타는 많은 이들이 사랑하는 이탈리안 요리 중 하나로, 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 특히 방학이나 주말에 가족과 함께하거나 혼자서 간편한 한 끼로 안성맞춤인 이 메뉴를 소개하겠습니다. 오늘은 새우와 함께하는 토마토 파스타를 준비해 보실까요?

필요한 재료

토마토 파스타를 만들기 위해서는 다음의 재료들이 필요합니다.

• 스파게티 면 100g
• 시판 토마토 소스 1컵
• 새우 5마리
• 양파 1/2개
• 다진 마늘 1큰술
• 버터 20g
• 올리브 오일 2큰술
• 방울토마토 4~5개
• 소금 및 후추
• 물 1리터 (면 삶기용)

재료 손질하기

먼저, 새우는 해동 후 맛술이나 레몬즙에 살짝 담가 비린내를 제거하고, 양파는 채 썰어 주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 다진 마늘도 준비해 두면 좋습니다. 이렇게 간단한 손질만 해주면 다음 단계로 넘어갈 준비가 완료됩니다.

스파게티 면 삶기

냄비에 물 1리터를 붓고, 소금 0.5큰술을 넣어 한 번 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣고 포장지의 조리 시간을 참고하여 8분 정도 저어주며 삶아 줍니다. 면이 잘 익으면 체에 걸러 물기를 빼고, 별도로 준비해 둡니다.

파스타 소스 만들기

이제 소스를 만들어 보겠습니다. 중불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르고, 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣어 볶아 주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후, 방울토마토와 함께 버터를 추가하여 볶습니다. 버터가 녹아 향이 나면, 시판 토마토 소스를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

새우 넣기

소스가 끓기 시작하면 준비한 새우를 넣어 함께 조리합니다. 새우가 붉어지고 익으면, 소금과 후추로 간을 맞춰 주세요. 이때 로즈메리나 바질 같은 허브를 추가하면 더욱 풍미가 살아납니다.

소스와 면 섞기

완성된 토마토 소스를 삶아 놓은 스파게티 면에 부어줍니다. 가벼운 불에서 2~3분 동안 잘 섞어가며 조리하면, 면과 소스가 잘 어우러집니다. 필요하다면 면수를 조금 추가하여 농도를 조절할 수 있습니다.

마무리와 서빙

토마토 파스타가 완성되면 그릇에 담고, 원하신다면 갈은 후추나 파마산 치즈를 뿌려 주세요. 이렇게 간단한 과정으로 집에서도 훌륭한 레스토랑 스타일의 토마토 파스타를 즐기실 수 있습니다. 이제 여러분도 이 맛있는 토마토 파스타를 만들어 보세요!

맛있게 먹는 팁

여기에 더해, 추가로 취향에 맞는 재료를 넣어 보세요. 올리브, 양송이버섯, 혹은 다른 해산물과 함께 조리하면 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 파스타가 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있도록 생크림을 추가해 보시길 추천드립니다.

이처럼 간단하면서도 맛있는 토마토 파스타는 가족과 함께하는 저녁식사나 특별한 날의 메뉴로도 손색이 없습니다. 좋은 식사로 행복한 시간을 보내시길 바랍니다!

자주 찾으시는 질문 FAQ